3 Resep Kue Nastar dan Cara Membuatnya

0
183
resep kue nastar
Sumber Gambar: The Jakarta Post

Nastar adalah sejenis kue kering yang diisi dengan selai buah nanas. Nah, bagi kalian yang kurang tahu tentang asal muasalnya, ternyata asal kata nastar berasal dari bahasa Belanda lho, yaitu ananas dan taart!

Jika kamu ingin mencoba membuat nastar sendiri dibanding membelinya, kamu bisa mengikuti cara membuat berbagai kreasi kue nastar lezat dan gurih berikut ini,

1. Nastar Stroberi Unik

nastar stroberry
Sumber Gambar: YouTube/Resep Masakan Nusantara

Bahan-bahan Kue Nastar Stroberi:

250 tepung terigu
250 gr margarin
100 gr gula halus
1 sachet vanili
100 gr tepung maizena
3 butir kuning telur
250 gram selai stroberi

Cara Membuat Kue Nastar Stroberi:

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, vanilli, dan gula halus dalam satu wadah.
Di wadah lainnya, kocok kuning telur dan margarin, campurkan di wadah tepung sebelumnya. Aduk hingga rata dan adonan halus.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan selai stroberi. Bentuk bulat-bulat.
Letakkan kue nastar stroberi diatas loyang, olesi dengan kuning telur.
Panggang di dalam oven dengan suhu 120 derajat selama 15 menit.
Angkat, dinginkan, kue nastar stroberi siap disantap.

2. Nastar Nanas Klasik

kue nastar klasik
Sumber Gambar: The Gorbals

Kue nastar nanas merupakan varian paling umum yang sering dibuat. Nastar isi nanas bisa dibilang merupakan standar untuk mengkreasikan kue jenis ini. Dan, pembuatannya pun bisa dibilang mudah dan sederhana.

Bahan-bahan Kue Nastar Nanas:

4 butir kuning telur
2 butir kuning telur untuk dioles
½ kilogram (kg) mentega atau margarin
½ kg tepung terigu
100 gram (gr) gula halus untuk kue
300 gr gula pasir untuk selai
1 bungkus vanili
100 gr keju cheddar
50 gr kismis
1 buah nanas
1 batang kayu manis

Cara Membuat Selai Nastar:

Pertama-tama untuk membuat selainya, masukkan gula pasir ke dalam panci dan masak hingga kental.
Sambil menunggu gulanya mengental, kupas dan parut buah Nanasmu.
Setelah gula selesai dan sudah dingin, bentukkan bulat-bulat.

Cara Membuat Adonan:

Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan oles dengan margarin.
Kocok 4 butir kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang.
Masukkan keju parut ke dalam adonan.
Masukkan tepung terigu dan vanili.
Aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan.
Cara Membuat Kue Nastar Nanas:

Bulatkan kue dengan tanganmu.
Masukkan bulatan selai yang telah kamu buat pada langkat pertama ke dalam bulatan kue.
Potong kismis dan letakkan sepotong kismis di atas kue.
Oleskan permukaan kue dengan kuning telur.
Letakan kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven, dan siap disajikan!

3. Nastar Manis isi kurma

nastar kurma
Sumber Gambar: Sajian Sedap

Kurma merupakan buah yang ikonik saat Ramadan hingga Idul Fitri. Buah dengan rasa manis ini bisa mendatangkan berbagai khasiat untuk kesehatan tubuh.

Selain dimakan langsung, kurma juga bisa kamu olah menjadi makanan, salah satunya kue nastar kurma.

Bahan-bahan Kue Nastar Kurma:

250 gr tepung terigu
150 gr margarin
75 gr gula bubuk
2 buah kuning telur
1 butir telur
175 gr kurma tanpa biji, cincang halus
50 gr margarin
50 ml air

Cara Membuat Kue Nastar Kurma:

Untuk adonan nastar, masukan margarin dan gula dalam satu wadah. Kocok hingga adonan mengental, masukan terigu dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
Untuk isian nastarnya, yaitu kurma, masak kurma, air dan margarin sampai kuma menjadi halus. Jika sudah angkat dan dinginkan.
Pipihkan adonan, isi bagian tengahnya dengan kurma, tutup adonan menjadi berbentuk bulat.
Letakan kue diatas loyang, olesi dengan kuning telur
Panggang di dalam oven dengan suhu 120 derajat selama 15 menit.
Angkat, dinginkan, kue nastar kurma siap disantap.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here